Crema din brânză de capră cu verdeață de la Pui de Drag este, pur și simplu, o mică bucurie pe care o poți pune pe masă. E moale, răcoroasă și are un gust cinstit, exact ca acela pe care îl obții când ai un pic mai mult timp și vrei să-i răsfeți pe cei dragi. Se simte că nu s-a grăbit nimeni s-o facă – laptele e 100% de capră, neomogenizat și pasteurizat blând, la temperatură joasă, ca să-și păstreze prospețimea și toate proprietățile, iar verdețurile, proaspete. Laptele de capră e mai ușor de digerat decât cel de vacă, are o structură mai apropiată de cea a corpului nostru și poate ajuta la menținerea unui echilibru hormonal sănătos.
Preț: 18,34* lei / 250 g
Pui de Drag este o fermă din Bălțați, județul Iași, și visul unei familii devenit realitate; o alegere de viață născută din dorința sinceră de a oferi produse naturale și de a trăi în armonie cu natura. După ce au trăit câțiva ani în Italia și au văzut cât de mult este respectată acolo tradiția agricolă, Iuliana și Ionuț au decis să se întoarcă acasă. Au vrut să cultive pământul românesc și, mai ales, să-și hrănească propriii copii cu lucruri curate, firești, în care să poată avea încredere. Cum nu au găsit pe piață produse care să le împlinească așteptările, s-au apucat chiar ei de treabă.
Primele patru capre le-au cumpărat de la un crescător în vârstă care le scria poezii. Așa a început totul – cu pași mici, cu multă documentare și și mai multă muncă. Astăzi, ei cresc cu multă dedicare o turmă de capre albe din rasa Saanen, recunoscute pentru calitatea laptelui. Prin Pui de Drag, încearcă să împărtășească o filosofie de viață: aceea de a fi blând, de a arăta afecțiune și de a crede cu tărie că „unde-i drag, acolo crește!”. E un proiect autentic, pornit din pasiune, care vrea să arate că agricultura poate fi făcută cu demnitate și că bunătatea poate crește și rodi, chiar și în lumea de azi.
*Prețul e valabil la data publicării acestui articol, dar poate varia în timp. Verifică-l pe site-ul producătorului pentru actualizări.
