Dulcinella Group construiește o nouă fabrică la Târgu Neamț, un proiect estimat la 10 milioane de euro, gândit să răspundă cererii tot mai mari din România și din afara țării. Construcția se face în două etape, iar prima, finanțată cu 2 milioane de euro, este în plină desfășurare: clădirea are structura ridicată, iar lucrările avansează la partea de utilități și la închiderile exterioare.
Noua unitate va fi dotată cu echipamente de ultimă generație, de la cuptoare industriale și linii automatizate, până la un tunel de congelare la -40°C și un depozit frigorific de 1.000 mp. Va fi a doua fabrică a grupului în Târgu Neamț, iar investiția este realizată din capitalul propriu al fondului britanic Cornelius H Group, proprietarul Dulcinella, cu posibilitatea de a atrage și fonduri europene.
„Am pus multă energie și resurse în acest proiect și sunt încrezător că vom livra la timp si in parametri optimi ceea ce ne-am propus. Ne-am asumat această investiție nu doar ca o extindere, ci ca o schimbare de nivel – vrem să producem mai mult, dar cu aceleași standarde înalte pe care ni le-am impus de la început.”, spune Sergiu Diaconu, CEO Dulcinella Group
Dulcinella se pregătește pentru o schimbare în producție: dacă fabrica actuală scoate zilnic circa 1,2 tone de produse, noua unitate va ridica capacitatea de 20 de ori, până la 20 de tone pe zi. Planurile merg și mai departe: în a doua etapă, prevăzută pentru 2026, producția ar urma să ajungă la 600 de tone pe lună. Această creștere ar urma să acopere atât cererea tot mai mare din retailul românesc, cât și nevoile unor piețe externe cu volume mari.
Compania exportă deja în Spania, Marea Britanie, Bulgaria și, mai recent, Cehia. Odată cu noua fabrică, Dulcinella își propune să pătrundă pe piețe europene mai competitive, unde standardele logistice și de volum sunt mai ridicate. Până acum, strategia grupului s-a axat mai ales pe HoReCa și pe rețeaua de magazine proprii, dar extinderea va deschide accesul către clienți noi și piețe noi.
„Fabrica nouă ne va permite să intrăm masiv pe piață cu produse mono-porții, congelate, dar și ambalate în regim de temperatură controlată, ceea ce va permite extinderea termenului de valabilitate a produselor proaspete. Este o tehnologie în creștere în România și UE și ne vom alinia acestor standarde, având în vedere că ne axăm tot mai mult pe zona de exporturi în Europa Centrală și de Vest, dar avem deja planuri și pentru piața din Statele Unite”, adaugă Sergiu Diaconu.
Noua fabrică va integra măsuri de sustenabilitate, printre care panouri fotovoltaice ce vor acoperi până la 60% din consumul energetic, sisteme de reciclare a apei tehnologice și ambalaje eco-friendly. Unitatea va fi certificată IFS și ISO, pentru a răspunde standardelor internaționale din domeniu.
„Nu putem vorbi despre viitor fără să vorbim despre sustenabilitate. Europa ridică standardele, iar noi vrem să fim printre cei care le si respectă, nu doar care le urmează din obligație. E o alegere conștientă de a investi în tehnologii curate și eficiente, care ne deschid uși pe termen lung”, subliniază Sergiu Diaconu.
Odată cu extinderea, echipa de producție va crește de la aproximativ 45 de angajați în prezent la 150–200, pe măsură ce noile linii vor fi puse în funcțiune. Grupul investește și în training intern, robotizare, soluții AI și procese automatizate pentru sarcinile dificile sau repetitive.
Dulcinella România este un brand de cofetărie și patiserie cu rădăcini în bucătăria basarabeană, lansat pe piața locală în 2021. Din 2023 face parte din portofoliul fondului de investiții Cornelius H Group LTD din Londra. Brandul este prezent offline și online prin rețeaua de cofetării și patiserii, livrări online, colaborări în HoReCa și retail.
