La Dairy Expo Sofia, echipa Artesana a trăit unul dintre acele momente care confirmă, dincolo de vorbe, valoarea lucrului bine făcut: toate cele trei produse înscrise în competiție au primit Medalia de Aur. Iaurtul de la văcuțe Jersey, kefirul din lapte de vacă și crema de brânză din lapte de capră au cucerit juriul exact așa cum sunt ele acasă, în Tecuci: făcute din 100% lapte românesc, integral, nestandardizat, neomogenizat, pasteurizat blând și ambalat doar în sticlă.
Această reușită are însă o poveste lungă în spate. Când fondatorii au pornit la drum, prin 2008, n-aveau un plan de afaceri pe hârtie. Aveau un vis, o bucată de brânză gustată în Spania și dorința de a face lactate curate, simple, din lapte adevărat, pentru propriii lor copii. Au construit o fabrică de la zero, cu credite și curaj, au trecut prin crize, insolvență și momente în care părea că totul se dărâmă. Dar n-au făcut compromisuri și-au mers înainte, pas cu pas, cu respectându-și promisiunile și urmând principii sănătoase. Astăzi au două fabrici, o a treia în pregătire și, mai important decât orice, încrederea oamenilor.
Medaliile de la Sofia nu sunt doar o victorie pentru Artesana, ci și pentru laptele românesc și pentru o întreagă filozofie de lucru: produse oneste, grijă pentru fermieri și consumatori, și credința că și dintr-un oraș mic pot porni branduri care să stea la masa marilor producători europeni. Iar în spatele fiecărei sticle premiate stă aceeași idee simplă care i-a pornit la drum: să hrănească alți copii la fel de bine cum și-ar hrăni propriii copii.
Pentru echipa Artesana, prezența la Sofia e o bucurie. Pentru laptele românesc, e o reușită. Iar pentru viitorul brandului, e încă un pas firesc pe un drum construit cu răbdare, consecvență și mult respect pentru ingrediente, fermieri și consumatori.
În spatele fiecărei sticle se află oameni care cred în ideea că și dintr-un oraș mic pot pleca produse curate, oneste, care să concureze oriunde în lume. Iar treptele urcate la Sofia arată, încă o dată, că atunci când faci lucrurile ca pentru ai tăi, rezultatele vin.
„Pentru noi, fiecare medalie nu este doar un premiu, ci un semn că felul în care facem lucrurile, cu grijă, cu răbdare și mereu cu respect pentru lapte și pentru oameni este văzut și apreciat și dincolo de granițe.”, spune echipa Artesana într-o postare pe Linkedin.
Tot ceea ce înseamnă Artesana se regăsește în aceste produse: muncă făcută temeinic, rigoare, suflet, respect pentru laptele minim procesat și acea încăpățânare sănătoasă de a nu face niciodată compromisuri.
Dacă vrei să înțelegi mai bine oamenii și valorile din spatele acestei povești, îți recomandăm și interviul nostru cu Iulian Donici din echipa Artesana.
