Brânza frământată de Colțești este o brânză moale, cu textură elastică și cremoasă, obținută din lapte de vacă printr-un proces tradițional de frământare. Are un gust delicat, ușor sărat, și o umiditate care îi păstrează prospețimea. Este un produs versatil, cu o compoziție consistentă și un profil nutrițional bogat în proteine și grăsimi. Brânza frământată de Colțești a fost inclusă în Top 100 brânzeturi din lume, pe locul 80, într-un clasament realizat de Taste Atlas, o platformă internațională dedicată gastronomiei tradiționale. Prețul este de 50 lei pentru 1 kg.
De Colțești este o afacere de familie începută în 1994, la poalele Munților Trascău, într-un loc unde tradiția și natura au rămas apropiate de viața de zi cu zi. Primele comenzi erau preluate telefonic din vârful dealului, singurul punct cu semnal, iar distribuția era făcută personal în magazinele din Alba și Cluj. Astăzi, De Colțești produce lactate în condiții moderne, dar rămâne legată de origini prin laptele românesc, rețetele simple și respectul față de resurse. Brandul continuă să construiască pe ideea de gust autentic, fără artificii, într-un ritm care pune accent pe continuitate și responsabilitate.
* Prețul e valabil la data publicării acestui articol, dar poate varia în timp. Verifică-l pe site-ul producătorului pentru actualizări.
