Parfumată intens, cu note care amintesc de rășină, coajă de citrice confiate și bomboanele de altădată, mierea aceasta are o personalitate aparte. Gustul e mai puțin dulce decât te-ai aștepta – cu accente de malț, caramel și o ușoară tentă afumată. Textura este densă, iar cristalizarea se produce lent, ceea ce o face potrivită pentru cei care iubesc mierea cremoasă. Însă, nu e o miere florală, ci o miere de mană – adică provine din seva copacilor, nu din nectarul florilor. Asta o face mai bogată în minerale, antioxidanți și compuși activi cu rol antibacterian și antiinflamator.
Preț: 48 lei / borcan de 670g
Apivest este un proiect crescut cu răbdare și pasiune de Alexandru Nan, primul și, deocamdată, singurul somelier de miere din România. În loc să se mulțumească cu mierea „clasică”, Alex a fost curios să afle mai mult – cum se simte o miere când e curată, locală, cu trasabilitate clară și recoltată responsabil și fără compromisuri față de albine sau natură.
Mierea Apivest nu e gândită ca un simplu produs dulce, ci ca o experiență – una care merită descoperită încet, cu atenție, așa cum ai face cu un vin bun. În spatele fiecărui borcan stă o povestea unei păduri, a mii de flori și a unui om care a ales să lucreze cu albinele, nu împotriva lor.
*Prețul e valabil la data publicării acestui articol, dar poate varia în timp. Verifică-l pe site-ul producătorului pentru actualizări.
